Daslook [allium arsinum]: Daslook is een plant uit de lookfamilie, dus een nichtje van bieslook en ui en knoflook. Dat ruik je.
Hop: [hummulus lupulus] Hop verbouwen we hoofdzakelijk als grondstof voor bier. Vroeger werd hop aan bier toegevoegd als conserveringsmiddel, maar tegenwoordig wordt het met name toegevoegd om de bittere smaak en het aroma. Vanouds werd hop verbouwd daar waar er brouwerijen waren. Het ontbreken van een infrastructuur om grondstoffen van over grotere afstand bij de brouwerij te krijgen, leidde ertoe dat brouwerijen samenwerkten met boeren om hop en gerst te telen. Sommige microbrouwerijen doen dat tegenwoordig weer. Aan het extract van hop wordt een rustgevende en slaapverwekkende werking toegeschreven.Met dit doel wordt het soms in thee verwerkt.
Aardbei: heet in het Latijn: Fragaria, is een familie van bloeiende planten en is familie van de rozen. Wij kennen de aarbei vooral van zijn eetbare lekker zoete vruchten.
Zoethoutplant [Glycyrrhiza glabra]: De plant bevat een zoetstof die zo’n 30 tot 50 keer zo sterk is als suiker, maar niet schadelijk is voor de tanden.
Kersenboom: [prunus]
Dat kersen superlekker zijn weten we waarschijnlijk wel, maar ze zijn ook nog eens erg gezond! En je kan er goed van slapen:-) Want in kersen zit melatonine en deze stof wordt door het lichaam aangemaakt wanneer het donker is om de slaapcyclus te reguleren. Doordat er tegenwoordig veel gebruik gemaakt wordt van kunstmatig licht, kan dit proces verstoord worden. Dit probleem kan verholpen worden door kersen te eten. Deze bevatten namelijk veel melatonine, waardoor je nachtrust kan verbeteren.
Proef:
Dat kersen je helpen om beter te slapen is ook gebleken uit een onderzoek waarbij verschillende personen kersensap moesten drinken. Door 30 minuten na het wakker worden en 30 minuten voor het avondeten kersensap te drinken, verhoogden ze het melatoninegehalte in hun lichaam. Kersen bevatten veel vitamine A en C en het mineraal kalium. Dit mineraal werkt bloeddrukverlagend en beschermt tegen hartritmestoornissen. Ook zorgt kalium er - samen met natrium - voor dat zenuwprikkels goed geleid worden en spieren zich samentrekken.
Vitamine A:
Daarnaast zit er ook bètacaroteen in kersen. Bètacaroteen is een provitamine A en wordt door het lichaam omgezet in vitamine A. Hierdoor is het belangrijk voor de weerstand en het gezichtsvermogen, maar draagt het ook bij aan gezonde botten, tanden en huid en de groei. Eet de kersen op zonder pit. In de pitten van kersen kan blauwzuur voorkomen. Dat is een ander woord voor cyanide. Deze giftige stof komt vrij als je een pit fijnkauwt of vermaalt. Het advies is dan ook om geen pitten van kersen door te slikken. Maar mocht het een keer per ongeluk gebeuren, dan kan dat niet gelijk kwaad.
Zandpeer/Nashipeer: [Pyrus pyrifolia], zandpeer of Aziatische peer is een perensoort, die van nature voorkomt in het oosten van Azië, waar hij veel wordt gekweekt voor zijn eetbare vruchten.
Framboos: De soort hoort net als de gewone braam (Rubus fruticosus) tot het geslacht Rubus. Tot dit geslacht behoren meer dan zeshonderd soorten. De framboos is een in heel Europa van nature voorkomende plant, die op open plaatsen in het bos en langs bosranden voorkomt en is als voedsel al sinds de vroegste tijden in gebruik. De teelt gaat terug tot de Middeleeuwen. De plant is een heester waarvan de stengels tot 2 meter lang kunnen worden. Elk jaar worden nieuwe stengels uit wortelopslag gevormd. Bij de zomerframboos dragen alleen de tweejarige stengels vrucht, waarna deze afsterven. Bij de herfstframboos dragen daarentegen de toppen van de eenjarige scheuten de vruchten. De framboos bestaat uit vele vruchtjes en is een verzamelsteenvrucht. In tegenstelling tot de braam laat de framboos makkelijk los van de bloembodem. De meeste rassen dragen rode vruchten. Er zijn echter ook enkele rassen met gele vruchten.